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| 我爱葡萄酒 |
| 作者：佚名 来源：中国酒品牌
更新时间：2008-9-29 |
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晋代的刘伶先生，常常酒壶不离身，边走边饮，令仆人荷锄随之，曰：“死即葬我”。我知道著有《酒德颂》这样美文的刘伶先生酗酒如此，实乃醉翁之意不在酒。
我原来素不饮酒。人说：酒有三重境界，即“辣舌、呛喉、醉心。”我喜欢醉心的事，如旅游、收藏、听音乐，但不喜欢无端受辣舌、呛喉的罪。
后来，看了不少有关介绍葡萄酒的文章后，便对葡萄酒产生了深深的好感。葡萄酒不会让你受“辣舌、呛喉” 的罪，只会让你“醉心”。当然摊上拿“XO”当白开水灌的主，葡萄酒也不是好惹的。
我爱葡萄酒，葡萄酒中含有多种与人体密切相关的维生素、矿物质。葡萄酒中的丹宁有促进食欲的作用，还有助于保养皮肤，使之平滑紧绷，少生皱纹。葡萄酒中的多酚具有超强的抗氧化作用，并能同VC、VE协同作用，且可在血管中保持数小时生理活性。这些性质对于清除人体自由基、防止血液脂质氧化、阻止动脉硬化前体形成、降血压、抑制血小板聚集和抗癌抗衰老具有显著作用。葡萄酒的酸度非常接近人体胃酸的酸度，这种酸度是由葡萄酒本身的天然酸性物质形成的，而非醋酸，这种酸度正是消化蛋白质的适宜条件。
在法国、意大利等喝葡萄酒较盛行的国家中，心肌梗死的发病率较低。葡萄牙人爱喝葡萄酒，他们说：“葡萄酒是大地和太阳的儿子，它振奋我们精神，启发我们的智慧。”
我爱葡萄酒，且有几位同好者。这几位同好者，没有酒鬼，没有喷着唾沫星子，大讲黄段子且以为自己有能耐者。
这几位同好者，不会以“膀爷”形象围坐在路边摊上，一边嘬着酱油螺蛳，或一人捧着一大把烤羊肉串，一边吸着浓浓的汽车尾气、乌烟瘴气，一边品咂葡萄酒。
这几位同好者，大多爱惜时间，一喝一夜或一天的事，他们干不出来。
这几位同好者，大多是一些不甘心平庸，更不甘心堕落的平平常常的小人物。他们有的不修边幅，穿着极随便，然而谈吐却力求高雅，用他们的话来讲：附庸一定要附庸高雅，而不能附庸低俗。连听的音乐，也多是“致爱丽丝”、“春江花月夜”、“高山流水”、“苏武牧羊”之类。
这几位同好者，由于囊中羞涩，一般不敢问津高档西餐厅，总爱在家中小聚，有时奢侈一点，有时几片面包，几根红肠，一盘水果，依然其乐融融。
这几位同好者，家中有的没有酒柜、吧台，但他们家中都有书橱。书橱内，只有书，没有酒。他们知道葡萄酒纵好，也不可占据至高无上的书的位置。
这几位同好者，他们口中一次次说着干杯，其实并没有几人真正干杯，而是随心所欲，量力而为，这种言行不一，只有在这里才能得到尊重。
这几位同好者，知道葡萄酒是修身养性的饮品，所以也颇讲究情调，一般家中都有几只巴黎高脚杯或郁金香形酒杯。
这几位同好者，相聚在一起，感情大都不错，不是知音，便是知己。绝少以先干为敬为筹码，而逼迫别人必须干杯，不干杯不行的蛮横者。他们绝少说：“饮酒不用让，感情就是量。”“醉酒醉酒，友情长久。”“一杯洗尘，二杯接风，三杯认识，四杯交友，五杯祝愿，六杯关照”。“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情铁，喝出血。”此类的豪言壮语。更不会出现，饮、劝、灌三步曲。他们自尊，也尊重别人。他们知道，葡萄酒只有适量正确饮用，其上述健身养生功能方能明显体现，过量饮用同样具有副作用。
这几位同好者，一杯葡萄酒在手，一观其色，葡萄酒尤其是红葡萄酒，其色泽有深浅的差异；二闻其香，轻轻晃动酒杯释放酒的或清淡或浓烈的不同香气；三尝其味，轻呷一小口，让酒在口中打转，与空气接触，细细品赏其集酸、甜、苦于一体的口味丰满的酒体。就这样，一观二闻三尝，小口小口品着，不儒雅之人也变的儒雅起来。
由于葡萄酒如此可爱，故，我爱葡萄酒！（编辑：云乡）
关键词：葡萄酒 |
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